Osteria Carbinia a Cavallino

di Elena Cagnazzo Alle porte di Lecce, nell’antico centro messapico di Cavallino, l’Osteria-Pizzeria Carbinia offre una grande possibilità di scelta Sia a pranzo che a cena al Carbinia si possono gustare le specialità della casa, coccolati…

FoodEst, Esperienze di Senso

Esperienze di senso, così sono state definite. Perché sono esperienze importanti, persino formative, che coinvolgono le dimensioni sociali, relazionali, identitarie. E perché, in un’altra accezione del termine, sono esperienze sensoriali,…

Dalle pittule al digestivo

Una proposta autunnale originale e sopraffina Sapori, profumi e suggestioni che rimandano all'autunno e all'atmosfera, familiare ed intima, della festa. Regine del piatto autunnale di Gustavagando non possono che essere le pittule, …

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