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“Lu Riu”: antiche tradizioni nel Salento

Il lunedì dopo Pasqua solitamente in Italia è tempo di picnic e ci si gode il profumo della primavera. Il Salento non fa eccezione. Sotto gli ulivi, all’ombra degli antichi edifici in pietra, ci si diverte sotto il sole e si condivide il…

La Pasqua dolce sulle tavole salentine

Non esiste periodo dell’anno, in Puglia e nel Salento, in cui non vi siano delle specialità tipiche collegate ad una ricorrenza, ad un evento, ad una celebrazione, sacra o profana. Anche la Pasqua ha i suoi piatti tipici, soprattutto…

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