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LA PUCCIA SALENTINA CON LE OLIVE

Uno dei pasti veloci che venivano consumati dai contadini, tra una pausa e l’altra durante il lavoro nei campi, è la puccia. Una pagnotta di pane, molto soffice, condita con olive nere, la quale è diventata con il passare degli anni, un…

La Sagra della Pizzica e dei Sapori Salentini

Il 22, 23 e 24 Luglio la Grecìa Salentina è in festa con la Sagra Pizzica e dei  Sapori Salentini. Il piatto ‘aspri-ce-mavri’, i ‘plammi’, i ‘soulaki’, le pittule, la bruschetta salentina, il pasticciotto e tanti altri piatti tipici si…

La stagione delle sagre

Il Salento è formato da oltre cento tra città, paesi e frazioni. Ognuno con caratteristiche diverse, spesso diversi dialetti e retaggi culturali. Una costellazione di tradizioni tenute insieme solo dall’amore per una meravigliosa terra…

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